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La réception des tomates à la conserverie

Le procédé de la tomatePartie 1 sur 8

Herman Poisson raconte, en entrevue filmée, l’arrivée des tomates à la conserverie, la pesée qui suivait, puis leur prise en charge par les ouvrières : la première étape de la chaîne.

Capture Herman Poisson SHGLB

Herman Poisson décrit comment les tomates parvenaient à la conserverie, étaient pesées avant d’être prises en charge par les ouvrières.

Dans cette série

  1. La réception des tomates à la conserverie6 septembre 2015 · Alain Manset · 1 min de lecture
  2. Il fallait d’abord ébouillanter les tomates8 septembre 2015 · Alain Manset · 1 min de lecture
  3. Le travail des éplucheuses de tomates23 août 2015 · Alain Manset · 1 min de lecture
  4. L’épluchage à la cuillère27 septembre 2015 · Alain Manset · 1 min de lecture
  5. La mise en conserve et le sertissage9 septembre 2015 · Alain Manset · 1 min de lecture
  6. Stérilisation des conserves et fabrication du ketchup2 février 2016 · Alain Manset · 1 min de lecture
  7. Le refroidissement des conserves, puis leur étiquetage10 septembre 2015 · Alain Manset · 1 min de lecture
  8. Le ketchup25 septembre 2018 · Alain Manset · 1 min de lecture

Pour situer cet article

shglb.com/la-reception-des-tomates-a-la-conserverie/