Skip to main content

Les miliciens de 1812 à St-Pierre-les-Be

Les miliciens de 1812 à St-Pierre-les-Becquets

    En 1812, la guerre opposa les États-Unis d’Amérique à l’Empire Britannique; pour défendre ses frontières en Amérique, le Royaume-Uni leva des troupes assez disparates composées de canadiens anglophones, de loyalistes américains, d’amérindiens, de mercenaires suisses ou allemands, et de canadiens francophones; parmi ces derniers, peu de volontaires, beaucoup de conscrits, beaucoup d’appelés sous […]

Les réparations aux bâtiments; le chauff

Les vieux bâtiments ont nécessité de sérieuses réparations à la structure; la source de chaleur pour les autoclaves, la vapeur qui ébouillantait les tomates à peler, et même le moteur à vapeur qui prenait la relève de l’électricité lors des pannes provenait du bois de déchets de scierie et de seconde qualité, facilement disponible dans […]

Le refroidissement des conserves, puis l...

      Le refroidissement des boîtes de conserve était une étape importante pour assurer une bonne qualité au produit; à la fin de la saison, les boîtes étaient étiquetées par une équipe restreinte, selon les désirs des acheteurs; on leur collait une « libelle », terme issu de « label » en anglais. Un des acheteurs était la […]